1. 일반적으로 사용되는 플라스틱 식기는 기본적으로 폴리에틸렌과 폴리 프로필렌으로 만들어집니다. 대부분의 국가 보건부에서 인정하는 무독성 플라스틱이지만 폴리에틸렌과 유사한 분자 구조를 가진 폴리 염화 비닐은 위험한 분자입니다. 희귀 한 간 혈관종이 발견되었으며, 이는 폴리 염화 비닐에 자주 노출되는 사람들과 거의 관련이 있습니다. .
2. 일반적으로 철 식기는 무독성입니다. 그러나 철기는 녹이 슬기 쉽고 녹은 메스꺼움, 구토, 설사, 속상, 식욕 부진 및 기타 질병을 유발할 수 있습니다. 철제 용기는 또한 철제에 너무 오래 보관하면 쉽게 산화되고 열화되기 때문에 기름을 담는 데 더 적합합니다.
3. 도자기는 무독성 식기로 인식되어 왔지만 최근에는 도자기 식기의 중독에 대한보고가있었습니다. 일부 도자기 식기의 아름다운 코트 (유약)에는 납이 포함되어 있습니다. 도자기를 태 웠을 때 온도가 충분하지 않거나 유약 성분이 기준에 맞지 않으면 식기에 더 많은 납이 포함될 수 있습니다. 음식물이 식기에 닿으면 납이 유약 표면에 넘쳐서 음식물에 섞일 수 있습니다. 따라서 가시, 반점, 고르지 않은 에나멜 또는 균열이있는 세라믹 제품은 식기에 적합하지 않습니다.
4. 스테인레스 스틸 식기는 아름답고 가볍고 사용하기 쉽고 부식 방지 및 녹슬지 않습니다. 매우 인기가 있습니다. 스테인리스 강은 니켈, 몰리브덴 및 기타 금속과 혼합 된 철-크롬 합금으로 만들어집니다. 이러한 금속 중 일부는 인체에 유해하므로 사용시 소금, 간장, 식초 등을 장기간 보관하지 마십시오. 이러한 식품의 전해질은 스테인리스 강과 오랫동안 반응하기 때문입니다 시간, 유해 물질이 용해됩니다.
5. 알루미늄 식기는 무독성, 가볍고 내구성이 뛰어나고 품질이 좋고 가격이 저렴하지만 알루미늄이 인체에 너무 많이 축적되어 노화를 가속화하는 효과가 있으며 인간의 기억에 어떤 악영향을 미칩니다. 알루미늄 식기는 산성 및 알칼리성 음식을 조리하는 데 적합하지 않으며 장기적인 식사 보관 및 짠 음식을 장기간 보관하는 데 적합하지 않습니다.
6. 세라믹 식기, 특히 세라믹 식기의 내벽을 선택할 때 오버 글레이즈 장식을 사용하지 마십시오. Underglaze 또는 Midglaze로 장식 할 수 있습니다. 예를 들어 파란색과 흰색은 사람들이 언더 글레이즈로 장식하는 것을 좋아하는 일종의 도자기입니다.